En EULEN Flexiplan seleccionamos Chef Ejecutivo/a, para la nueva apertura de un exclusivo restaurante de alta gama en Sevilla. Si buscas dar el salto definitivo liderando un proyecto desde su apertura, con autonomía creativa y un entorno de socios que valora la sofisticación, este es tu momento.
Sobre el Restaurante:
Se trata de un restaurante de alta calidad en fase de nueva apertura, donde la excelencia culinaria y la experiencia del comensal serán nuestros pilares fundamentales. Buscamos a alguien que no solo domine el arte de la cocina, sino que también posea una sólida capacidad de gestión y liderazgo para construir y dirigir un equipo de éxito.
Tus Responsabilidades Principales:
- Diseño y Desarrollo de Menús: Crea y evoluciona propuestas gastronómicas innovadoras y atractivas, adaptadas a las tendencias actuales y a la identidad del restaurante. 🍽️
- Supervisión de la Preparación y Presentación: Asegura la máxima calidad en la elaboración y emplatado de cada plato, garantizando una experiencia visual y gustativa excepcional.
- Gestión y Formación de Equipos: Lidera, motiva y forma al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. 🧑🍳👩🍳
- Control de Costos: Gestiona eficientemente el presupuesto de la cocina, optimizando el uso de ingredientes y minimizando el desperdicio para maximizar la rentabilidad. 💰
- Higiene y Seguridad Alimentaria: Garantiza el estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo los más altos estándares de limpieza y salubridad. ✅
- Colaboración con Proveedores: Establece y mantiene relaciones sólidas con proveedores para asegurar la adquisición de productos frescos y de la más alta calidad. 🥦🥕
¿Qué Te Ofrecemos?
- Contrato estable, directamente con la empresa
- Jornada Completa
- Ubicación: Sevilla.
- Salario competente
📩 ¿Listo/a para dar vida a la cocina de este nuevo proyecto?
Si reúnes los requisitos y te entusiasma la idea de encabezar esta apertura de referencia, inscríbete ahora y nos pondremos en contacto contigo para profundizar en el proyecto.
